12 Veggies išbandyti šią vasarą iš ūkininkų rinkos

Vasara reiškia šviežią daržovę: sodo prekes, vaisius, kurie buvo šviežiai paimti iš medžių (arba krūmų), ir pagaminti skaniau nei bet kas, ką galėtumėte nusipirkti likusį metus. Dar geriau, ši medžiaga yra labai paprasta gauti rankas. Nesvarbu, ar jūs einate į kelio rinką, ar tiesiai į pačius ūkininkus, yra tikimybė, kad žmonės šią prekę parduoda keliose vietose. Galų gale tai yra kas vasaros dalis. Jūs netgi galite patobulinti kai kurias prekes, kad visi šie elementai būtų lengviau pasiekiami. Nesvarbu, kaip jūs perkate šias daržoves, galite pasakyti, kad tai puikus laikas išbandyti kažką naujo. Šią vasarą išeina ir skanūs veggies užkandžiai, kad galėtumėte visiškai valgyti sveikus ir skanius. Tikėtina, kad praplėsite savo kulinarinius pageidavimus tuo metu, kai jūs būsite - tikrai, ką jūs turite prarasti?!

12 „Tomatillos“

Jūs galite juos pažinti kaip kepti žali pomidorai. O gal tai žinote salsa verde formoje. Galbūt jūs juos valgėte pico de gallo. Nesvarbu, kaip jais džiaugiatės, pomidorai gali būti puikus būdas pridėti įvairovę prie dietos, kad pridėtumėte juos prie vasaros veggie tikslų sąrašo. f nesate tikri, kaip juos išsirinkti, ieškoti visiškai išaugintų žalių spalvų pomidorų. Reguliarūs raudoni pomidorai yra žalūs, kol jie visiškai subrendę. Arba paprašykite pardavėjo pagalbos, kad išsirinktumėte kitą skanių žalumynų turą. Druska, kalendra ir karšta pipirai puikiai papildo šią šviežią vasaros skonį.

11 armėnų agurkų

Jie skamba keistai, jie atrodo net švelnesni, tačiau jie yra neįtikėtinai skanūs. Armėnijos agurkai iš esmės skonio kaip ir vaikinai, kuriuos esate įpratę, tik geriau. Jie neturi tokios storos, riebios odos, kaip ir parduotuvėje, paprastai jų nereikia užsikimšti, ir jie ilgiau išlieka traškesni, todėl jie idealiai tinka makaronų salotoms ar acto pagrindu. Jų vienas trūkumas - taip, yra tik vienas - ar jie neveikia kaip marinatai. Bet kiekvienam kitam agurkų naudojimui galite galvoti, kad šie vaikinai yra jūsų naujausias produktas. Jūs negalėsite patikėti, kad ilgai laukėte, kol bandysite, pasitikėkite.

10 spalvotų morkų

Šie skoniai panašūs į tradicinius morkas… tik jie yra spalvų vaivorykštės, įskaitant raudonus, geltonus ir purpurinius. Kai kurie netgi turi vieną spalvų mišinį vienoje gamykloje. Jie netgi padeda jūsų salotoms tapti kuo spalvingesnėmis… net ir tiems, kurie nepatinka, kad išsidėsčiusios ir bando įvairių rūšių daržoves. Mėgaukitės šiomis morkomis kaip užkandžiais, virtais arba šalia kitų mėgstamiausių sodo bilietų. Visa tai traškūs skoniai reiškia, kad šie morkos yra taip pat pilna vitaminų. Taigi, apgauti vaikus (ar save), kad pasiektumėte kai kurias papildomas maistines medžiagas, įtraukdami šiuos morkas į kitą rinkos sąrašą.

9 pupelių daigai

Šie dalykai yra blogi, bet iš tikrųjų jie yra skanūs ir neįtikėtinai sveiki. Kai jie yra gražūs ir švieži, jie netgi skaniau nei gėrimų parduotuvėje. Paklauskite savo pardavėjo receptų, kai naudojatės pupelių daigais, arba tiesiog nuleiskite juos kiek įmanoma daugiau receptų. Kai kurios minios mėgstamos: salotos ir maišoma kepimo už papildomą tekstūros sluoksnį, o pakeliui pridedant puikių trupinių. Šie dalykai taip pat yra labai lengva laikyti ir užimti minimalų kambarį, todėl eikite į priekį ir laikykite juos į dubenėlį arba „Tupperware“ turą. Lengva, kaip galima!

8 svogūnai

Mes tai gauname, tai skamba nuobodu, ir mes girdime jus, pažadame. Bet ar jūs kada nors turite namuose auginamų svogūnų? Vienas, kuris yra šviežias iš žemės ir vis dar nešvarus, nes tai toks šviežias? Jei to nepadarėte, jūs rimtai praleidote. Šie svogūnai yra labiau skanūs nei bet kokia parduotuvėje įsigyta versija, kuri kada nors galėtų svajoti tapti. Ir viskas be to, kad tai yra pernelyg didelis svogūnų skonis. Kai kurios yra stiprios, bet ne stipresnės nei jų parduotuvės. Tai pasakytina apie violetines / raudonas, baltas, žalias versijas, šukuosenas, geltonąsias ir kitus hibridinius svogūnų mišinius, kurie gali įvykti. Jūsų skonio pumpurai padėkos jums.

7 Naujosios bulvės

Jei esate pasiruošę bulvėms, kaip jūs niekada jų nebenaudojote, atėjo laikas sukaupti kai kurias naujas bulves. Šie radiniai dažnai būna nedideli, kaip labai mažai, ir juos galima rasti pakuotėje arba dideliais kiekiais. Jie taip pat būna įvairių spalvų, įskaitant geltoną ir violetinę spalvą, kurie padeda jums pasiūlyti įvairaus skonio. Negalima taip pat pasipiktinti dėl dydžio; oda yra plona ir labai skanu teisė pati šalia pačios bulvės. Pagalvokite apie absoliučią priešingybę rusetui. Virkite, grilis, koše arba kepkite sveikai ir skaniai, kad galėtumėte pasimėgauti šiuo stalu.

6 Skvošas

Geltona, butternut, moliūgų, raudona kuri, kaboocha - jei galite sugalvoti skvošo pavadinimą, tikimybė, kad ji parduodama ūkininkų rinkoje. Tai reiškia, kad galite virti ir valgyti minėtą skvošą ir pasimėgauti bet kokiu receptų skaičiumi. Kas yra keista, bet neįtikėtinai įdomi, apie šią didžiulę įvairovę yra tai, kad jis leidžia jums pasirinkti visų rūšių skonius ir skonius vienoje maisto žanre. Net jei manote, kad tu nekenčia skvošo, pasitikėkite ir pabandykite. Tai itin universalus ir galite išbandyti bet kokioje virtuvėje.

5 Ropės

Ropės yra dar viena mėgstamiausia šaknų veggie, tačiau mes retai skiriame daug dėmesio į jų nuostabias savybes. Jie gali būti maišomi į visų rūšių patiekalus, panašiai kaip bulvės. Jūs netgi galite išmaišyti juos patys ir valgyti kaip šalutinis patiekalas. Jie šiek tiek skiriasi nuo bulvių, tačiau dar daugiau mitybos… ir mažiau krakmolo! Dar geriau? Homegrown ropės yra visiškai didžiulės, tačiau prieinamos. Sumaišykite juos į savo įprastus patiekalus, kad galėtumėte skubiai paragauti skonio, arba išbandyti juos savarankiškai, kad galėtumėte pasidžiaugti nauju būdu ištirti savo ūkininkų turtus.

4 Saldūs kukurūzai

Tai dar vienas veggie, kuris yra skanesnis, kai perkamas iš vietinių ūkininkų. Žinoma, jūs turite jį nukirsti, bet verta papildomų pastangų. Tai dažnai saldesnis, traškesnis ir šviežesnis! Pirkite šią medžiagą maiše ir mėgaukitės kuo daugiau patiekalų. Jį galite virti ant grotelių, viryklės viršuje arba bet kokiame daugelyje patiekalų. Kukurūzai taip pat puikiai tinka stovyklavimui - greitas maistas, kurį lengva valgyti judant. Ištepkite didelę kukurūzų partiją ir kiekvieną dieną, kai ruošiatės, pasirūpinkite, kad valgiai būtų skanūs ir paruošti vasarą.

3 Ridikėliai

Ridikėlis yra dar viena daržovė, turinti blogą reputaciją, nes tikrai nėra jokios priežasties. Parduotuvėje įsigyti ridikai dažnai kartojasi arba gana stiprūs. Bet realus sandoris yra neįtikėtinai skanus ir švelnesnis, nei galėtumėte suprasti. Šviežia kokybė padeda pagerinti bendrą ridikėlių patirties kokybę ir tekstūrą. Šiek tiek pjaustykite, kad galėtumėte mėgautis šia traškiaisiais salotomis ar kitais šviežiais patiekalais. Arba virkite juos ir sumaišykite įvairiais patiekalais, kad skonio ir spalvos būtų greitai. Nesvarbu, kaip pasirinksite eiti, ridikai gali pasiūlyti greitą maistą.

2 Baklažanai

Nedaug veggies yra toks pat gražus kaip baklažanas. Baklažanai gali atrodyti keistai, palyginti su kitomis daržovėmis, tačiau jie taip pat yra gili, tamsiai violetinė spalva, kurią retai matome kitur. Jie pilnas mėsos gerumo ir puiki alternatyva įvairiems maisto produktams. Be to, jie sveiki. Jūs galite juos supjaustyti ir naudoti karštuose arba šaltuose patiekaluose. Šviežios daržovės dažnai valgomos traškiais arba šaltais, todėl baklažanai taip pat siūlo gražų tempo pasikeitimą, nes juos galite virti, bet jie vis dar skonis ir skanūs. Apsvarstykite galimybę bandyti vieną kitą savo rinkos sustojimui.

1 Kopūstai

Kepkite juos, nuplėškite juos, naudokite juos kaip vyniojimo įrenginį, juos supjaustykite ir padarykite gurkšnį. Kopūstai yra labai universalūs. Juose taip pat yra įvairių spalvų ir skonių, kad būtų užtikrintas maksimalus universalumas. Ar mes minėjome, kad šios galvos yra visiškai didžiulės? Jūs gausite daugiau kopūstų iš ūkininkų rinkos, tada, kai perkate savo prekybos centre, taip pat pastebėsite, kad jis yra ryškesnis ir skonesnis. Tai greičiausiai yra labiausiai universalus veggie sąraše - ir tęsis ilgiausią laiką, kai apsipirksi.