12 super užterštų vaisių ir daržovių

Jūs tikriausiai žinote, kad ekologiškų vaisių ir daržovių pirkimas jums yra geresnis ... net jei nesate visiškai tikri, kodėl. Bet, žinoma, ekologiškas maistas gali būti brangus, kuris tikrai ima, net jei yra geros priežasties. Ekologiški vaisiai ir daržovės skiriasi, nes jie auginami be pesticidų, sintetinių trąšų, nuotekų dumblo, genetiškai modifikuotų organizmų ar jonizuojančiosios spinduliuotės. Ūkio maistas turi būti patikrintas prieš jam einant į parduotuvę, o įmonės turi būti sertifikuotos ekologiško maisto tvarkymui ar perdirbimui. Bet jei nenorite, kad viskas būtų ekologiška, yra keletas variantų, kurie yra saugesni nei kiti. Pavyzdžiui, kalakutai ir avokadai turi mažiau pesticidų, nes jie turi apsauginę išorinę barjerą. Šie 12 vaisių ir daržovių yra labiausiai užteršti.

12 Braškės

Braškės yra linkusios įsišakniję klaidomis. Ūkininkai kreipiasi į pesticidus, kad juos augintų pigiau. Turėkite omenyje, kad ar braškės auginamos ekologiškai, ar dažnai jos auginamos dirvožemyje, kuriame yra pesticidų. Taigi jie iš tikrųjų nėra 100 proc.

11 Vynuogės

USDA pesticidų duomenų programoje atlikti tyrimai parodė, kad neekologiškose vynuogėse gali būti net 56 skirtingi pesticidų likučiai. Bet kai plaunate vynuoges, galite pašalinti iki 75 proc. Nuplaukite juos vandenyje, kol vanduo bus švarus. Vynuogės yra puikus antioksidantų resveratrolio šaltinis, kuris gali padėti jums lašinti kai kuriuos svarus. Jei šis resveratrolas skamba pažįstamas, tai yra ir vyno, nes akivaizdu, kad vynas gaminamas iš vynuogių. Jūs tikrai neturite gerti alkoholio, kad gautumėte antioksidacinę naudą.

10 Salierai

USDA pesticidų duomenų programoje nustatyta, kad kai kuriuose salieruose yra 64 skirtingi pesticidų tipai. Geriausias būdas išvalyti salierus yra nubrėžti kraštus ir ištraukti stygas prieš skalbimą. Salierai yra puikus vitamino K šaltinis, taip pat turi gerų folio, vitamino A, kalio ir vitamino C kiekį. Tai labai mažas kalorijų kiekis ir didelis vandens kiekis, todėl jis gali būti gana užpildytas salotomis ar kitais valgiais.

9 Persikai

Pagal Kalifornijos universiteto Maisto mokslų ir technologijų studijos tyrimą, šalyje auginami persikai susiduria su daugiau pesticidų nei importuojami vaisiai, o tai yra ką reikia nepamiršti. Galite neteisingai prisiimti priešingą. Persikai yra daug kalio, niacino ir vitamino A ir C, taip pat yra geras pluošto šaltinis ir vienas iš skaniausių užkandžių. Rimtai, kas yra vasara be sultingų persikų? Juos gali būti sunku rasti, todėl galite įsigyti ekologiškų, kai tik galite, nes jie būna tik kartą per metus.

8 Špinatai

Špinatai, kopūstai ir salotos sudaro apie 50 rūšių pesticidų, kai jie gaunami iš neekologiškų ūkių. Būdami tokie lapai, jie gali būti šiek tiek sudėtingi tinkamai nuplauti, todėl žaliai rekomenduojama pirkti šiuos ekologiškus žalumynus. Atminkite, kad šaldyti špinatai turės mažiau pesticidų nei šviežių špinatų. Lapiniai žalumynai jums yra labai sveiki, todėl bet kokiu būdu, kuriuo jūs valgote, tikrai naudinga jūsų sveikatai.

7 obuoliai

Lengviau saugoti nuo klaidų nuo obuolių su pesticidais, ir jie dažnai nudžiūvo, kol jie patenka į lentyną, o tai gali nuvalyti gunką daug sunkiau. Jie gamina specialius vaisių ir daržovių skalbimo sprendimus, tačiau, žinoma, taip pat reikia papildomo laiko. Pirkdami ekologiškus, galite sutaupyti laiko, o jūs galite paragauti skirtumo, kai įkandate obuolių odas be vaško. Obuoliai yra puikus pluošto pektino šaltinis, kuris padeda reguliuoti jūsų virškinimo sistemą ir gali padėti sumažinti svorį, todėl jų pirkimas gali būti gera investicija.

6 Saldūs paprikos

Yra žinoma, kad saldžiosios paprikos yra veikiamos beveik 50 pesticidų, ir taip pat žinoma, kad jos yra apie 11. Bet geras paprikos paplitimas yra tas, kad salotos yra daug įdomesnės, ir jos taip pat yra puikus vitamino C šaltinis. mes kalbame raudonųjų paprikos, jie taip pat turi toną vitamino A. Beje, žalieji pipirai tiesiog nuimami, kol jie prinokę, todėl jie visi iš esmės yra tos pačios rūšies.

5 Importuoti nektarinai

USDA atliktas tyrimas parodė, kad kiekvienas importuotas nektarinas turi bent vieną pesticidą ... bet galbūt iš 33 likučių. Vietiniai augalai gali būti geresnis pasirinkimas, ypač jei jie yra ekologiški. Vidutinio dydžio nektarinai turi tik apie 62 kalorijas, jie yra geras beta karotino, vitamino A, vitamino C, pluošto ir kalio šaltinis. Galbūt galvojate apie tokius maisto produktus kaip morkos, kurios yra nugalėtojai, kai kalbama apie beta-karotiną ir jie yra, bet nieko su oranžine oda yra gera..

4 Agurkai

Agurkai gali turėti iki 86 skirtingų pesticidų likučių. Tačiau dauguma jų yra agurkų odoje ir nėra taip pat tikėtina, kaip ir kiti vaisiai ir daržovės. Galite šveisti išorę gana gerai ir, jei norite, galite visiškai pašalinti odą. Agurkai jums tikrai tinka. Nepaisant to, kad atrodo gana paprastas ir pilnas vandens, jie yra nuostabūs vitamino K, B vitaminų, vario, kalio, vitamino C ir mangano šaltiniai. Juose taip pat yra priešuždegiminio flavonoido, vadinamo fisetinu, kuris gali padėti apsaugoti smegenis.

3 Vyšnių pomidorai

Kai kuriose ataskaitose nustatyta, kad vyšnios pomidorai dažnai bando teigiamai vertinti 13 skirtingų rūšių pesticidus. Jei įmanoma, eikite į ekologišką ir visada nuplaukite. Vyšnios pomidorai yra tik nedidelė beefsteak pomidorų versija, todėl jie turi vienodas naudos sveikatai. Pomidorai yra puikus likopeno, vitamino C ir beta-karotino šaltinis, taip pat jie yra pilnas phytonutrients, kurie apsaugo nuo antioksidantų visame kūne. Jie gali sumažinti organizmo oksidacinę žalą, taip pat apskritai pagerinti antioksidantų fermentų funkciją.

2 Importuoti žirniai

„Snap“ žirniai iš tikrųjų du kartus pasirodo Aplinkosaugos darbo grupės vadove dėl pesticidų. Importuoti žirneliai patenka į „purvinas dešimtis“ sąrašo viršuje, o tada vietiniai žirniai taip pat pasiekė 29-ąjį sąrašą. Cukriniai žirniai yra puikus vitamino C šaltinis, ir kiekvienoje puodelyje jie turi tik 35 kalorijas. Įdomus faktas: cukrus su žirneliais yra tik žaliųjų žirnių ir sniego žirnių hibridas, sukurtas 1979 m.

1 Bulvės

Tradiciškai auginamos bulvės dažnai randamos su 35 skirtingais pesticidais, o daugelis žmonių pamiršo apsvarstyti galimą pesticidų kiekį. Kadangi bulvės yra šakniavaisiai, jos absorbuoja viską, kas yra dirvožemyje ... kur po purškimo virš žemės plūsta pesticidai, herbicidai ir insekticidai. Eikite su organiniais, ypač jei norite valgyti odą, kuri, beje, yra pilna pluošto ir maistinių medžiagų. Bulvės yra puikus vitamino B6 šaltinis ir geras kalio, vario, vitamino C, mangano, fosforo, niacino, mitybos pluošto ir pantoteno rūgšties šaltinis..