Kas turėtų iš tikrųjų eiti be glitimo? Registruotas dietologas pasveria

Dieta be glitimo jau keletą metų populiarėja, ir atrodo, kad daugelis žmonių yra įsitikinę, kad glitimas gali būti susietas su visu nedidelių sveikatos problemų sąrašu. Galimybės be glitimo dabar yra restorano meniu visur, o daug naujų be glitimo produktų yra aiškiai paženklinti maisto prekių parduotuvių lentynose. Bet ar glitimas jums yra toks blogas? Ar turite jį nutraukti dėl sveikatos priežasčių? Įžengti į diskusijų apačią, Na, gerai apklausė registruotą dietologą Tracy Lockwood-Beckerman už visą kaušelį.

Kas yra glitimas? „Lockwood-Beckerman“ paaiškino, kad tai baltymas, randamas kviečiuose, ir tai yra komponentas, kuris duoda savo struktūrą. Jis iš esmės veikia kaip natūralus klijai, kartu laikanti duoną, klozes, makaronus ir kepinius.

Peržiūrėkite šį įrašą Instagram

Viskas, ko mes norime, yra jauki „@ alison__wu's Lemon Turmeric“ ir „Ginger Congee“ įkvėptomis daržovių dubenimis. Warm 👉 Norėdami rasti #recipe, (ir visus # šiame puslapyje esančius # GlutenFree # receptus), spustelėkite nuorodą profilyje 🎉Supakuota „Easy Weeknight Dinner Feed“ mūsų svetainėje | thefeedfeed.com/easy-weeknight-dinners (pašarų redagavo @kiwiandbean) epKeiskite žymėjimą „#feedfeed @thefeedfeed“ ir REGISTRUOTI „thefeedfeed.com“, kad galėtumėte būti čia ir mūsų svetainėje!… # GlutenFreeLife # GlutenFreeLiving # GlutenFreeRecipes #GlutenFreeFood #congee #vegetables #ginger #turmeric #lemon #dinner #dinnerideas

Paštas, kurį dalijasi „feedfeed“, Julie Resnick (@ thefeedfeed.glutenfree), 2019 m. Vasario 12 d. 9:50 val.

KITAS: ŠIS NAUJAS BIUDŽETO SĄNAUDAS GAUTI PERŽIŪRA

Kodėl kai kurie žmonės negali valgyti? Yra keletas skirtingų priežasčių. „Lockwood-Beckerman“ jį sumušė. Apie 1% JAV gyventojų (arba apie 3 mln. Žmonių) turi celiakiją, kuri yra autoimuninė liga, dėl kurios žmogui neįmanoma tinkamai virškinti glitimo. Dar 6% gyventojų (arba apie 20 mln. Žmonių) jautrūs ne celiakijai, o tai reiškia, kad nors jie tiria celiakiją, jie vis tiek patiria nepatogių virškinimo sistemų, kai valgo glitimą, pvz., Pilvo pūtimas ir pykinimas. Tačiau apskritai abi šios sąlygos yra gana retos, o tai reiškia, kad didžioji dauguma žmonių gali valgyti glitimą be jokio blogo poveikio.

Bet ar glitimo mažinimas yra sveikesnis? Lockwood-Beckerman sako ne. „Be glitimo be glitimo“ yra tiek pat tendencija, kaip fanny pakuotės, arba tie nedideli nenaudingi akiniai nuo saulės, kad visi atrodo nešioti “, - sako ji. Kitaip tariant, ji nemano, kad yra nemokama vieta glitimui, nebent jūs iš tikrųjų patiriate celiakijos ar ne celiakijos glitimo jautrumo simptomus - ir bet kuriuo atveju geriausia aptarti šiuos simptomus su medicinos specialistais, o ne šokinėti prie išvadų . Maisto alergijos ir jautrumo nustatymas gali būti gana sudėtingas. Be to, produktai be glitimo dažnai yra brangesni nei įprastiniai variantai.

Ar valgote dietą be glitimo? Ar jūs visi apie tuos skanius angliavandenius? Praneškite mums apie komentarus!