11 Mintys, kai jūs nekenčiate virimo
Laikrodis pagaliau trunka 17 val. ir jūs esate daugiau nei pasiruošę palikti biurą. Po rimtos dienos, kurioje yra perkrautas metro, namuose paleidžiate savo namo duris ir veido augalus. Paskutinis dalykas, kurį jaučiatės, yra vakarienė - ir jūs nesate vieni. Pagal mitybos specialistų 2014 m. Apklausą 43 proc. Nenuostabu, kad nejaučiate, kad kiekvienos darbo dienos pabaigoje įjungiate orkaitę: virimas gali būti varginantis, varginantis ir tiesiog sunkus, ypač jei nesate kulinarinis vedlys. Bet jūs žinote, kad tam tikru momentu mergaitė negali gyventi tik iš paėmimo picos ir užšaldytų vakarienių, todėl priversti save iš tikrųjų pirkti kai kuriuos maisto produktus ir naudoti savo viryklę. Štai 11 minčių, kai jūs nekenčiate virimo.
11 Aš dabar būsiu toks sveikas
Tai gana akivaizdu, kad namų virti valgymas yra apie milijoną kartų sveikesnis nei užsakymas išimti. Nepaisant to, vis dar yra statistinių duomenų, kad galėtumėte tai padaryti: bent jau maistumėte mažiau, kai padarysite savo vakarienę, o ne valgyti restorane. Kai nuspręsite ruošti, nors nekenčiate, tuoj pat patys atsidursite, kad galėtumėte pasirinkti tokį sveiką pasirinkimą. Jūs staiga pasiryžote gyventi sveiką gyvenimo būdą. Jūs netgi pradėsite eiti į tą jogos klasę, apie kurią jūsų BFF jaučiasi. Tai bus visiškai naujas.
10 Šis receptas yra labai ilgas
Žinoma, jums reikia sekti receptą. Jūs nenorite sumušti. Bet tada pradėsite stebėtis, kodėl šis receptas turi tiek daug ingredientų. Ar jie visi tikrai reikalingi? Ar jūs turite maišyti čili su svogūnais ir česnakais, ar galite tiesiog mesti jautieną į keptuvę? Kiek prieskonių yra labai svarbus čia? Jūs pradėsite gauti galvos skausmą, įdomu, ar tai buvo tokia gera idėja. Jūs nuolat skaitote ir perskaitote receptą, norėdami, kad jis būtų stebuklingai trumpesnis, bet greičiau. Nėra tokios sėkmės. Ar tai neturėtų būti lengviau? Jūs nesate vienintelis, kuris užima labai ilgą laiką, kad padarytumėte vieną receptą: Jamie Oliver skaitytojai 30 minučių maitinimas „Cookbook“ prisiekė, kad valgiai užtruko daug, daug ilgiau.
9 Tikiuosi, kad aš nežaloju savęs
Gerai. Jūs laikote peilį. Ir jūs visiškai bijo. Jūs sakote šiek tiek maldos ir tikitės, kad jūs nežudysite. Tai neatrodo kaip peilis, atrodo kaip ginklas. Pasirodo, kad sau vietoj maistinio pjaustymo ne tik atsitinka žmonėms, kurie visiškai nekenčia virimo: peilių sužalojimai taip pat yra gana dažni patyrusiems virėjams. Jūs prisimenate, kad net Jessica Seinfeldas supjaustė paskutinį Padėkos peilį. Ji yra kulinarinė deivė ir trijų virimo knygų autorė. Jūs neturite vilties, jūs manote, kaip giliai kvėpuojate ir pradėjote spręsti receptą.
8 Tai nebuvo taip blogai
Šiuo metu jūs šypsotės ir net truputį mėgstate save. Jūs patyrėte pirmąją receptūros dalį ir nesupjaukėte pirštų (halleluja). Tai nėra taip blogai, manote. Kodėl žmonės tiek daug skundžiasi? Kodėl I naudojami, kad susižavėti? Jūs pradėsite matyti savo galvą apie kiekvieną valgį. Kiekvieną rytą jūs supjaustysite avižinių dribsnius nuo nulio. Savaitgaliais ketinate gaminti naminius makaronus ir pirmadienį ryte nustebinti visus savo bendradarbius su savo makaronų padažu. Jūsų gyvenimas pasikeis.
7 Tai turėjo įvykti?
Jūsų čili virsta ir vanduo vyksta visoje viryklėje. Žiūrėkite pro savo orkaitės langą ir pažiūrėkite, kad jūsų vištiena ir daržovės atrodo kaip degančios. Likite ramūs, pasakykite sau. Gal tai turėtų atrodyti taip. Staiga jūs turite daug klausimų, įdomu, ar tai turėjo įvykti. Yra tiek daug būdų, kaip sumušti virtuvėje, kai nesate tikras virėjas. Tai lengva pamiršti receptų žingsnį, kuris buvo raktas į visą dalyką arba gauti tingą apie matavimą. Jūs negalite įsivaizduoti, kad kada nors užsikabinsite.
6 Žmonės tai daro kaip karjerą?
Šiuo metu jūsų vakare jūs išvalėte savo virtuvės netvarką ir bandėte išsaugoti receptą. Pagal savo išgalvotą kucharską dar yra 15 minučių, todėl jūs sėdite prie virtuvės stalo su stikline vyno, stengdamiesi nuraminti nervus. Jūs pradedate stebėtis, kaip virėjai tai daro visą laiką. Maisto gaminimas negali būti karjera - pernelyg baisu. Yra tiek daug dalykų, kurie gali suklysti. Jei tai sunku padaryti sau vakarienę savo mažame buto virtuvėje, profesionalioje restorano virtuvėje tai turi būti dar blogesnė. Tu drebėsi su baime, tik vaizduodamas.
5 Jūsų virtuvė yra nelaimių zona
Svogūnų žievelės marmuro skaitiklis. Jūsų viryklė turi dėmių, kurių net nepripažįstate. Net kalbėkime apie grindis. Šiuo metu jūs per daug išnaudojote, kad galėtumėte net galvoti apie valymą, tačiau penkios minutės liko prieš jūsų krosnies laikmačio išjungimą, taigi geriau tai padaryti dabar. Tai tikrai neįvyksta Maisto tinkle. Šie virėjai yra visiškai ramūs visą laiką ir jie niekada niekada netrukdo. Kas su jumis negerai, kad netgi negalite išlaikyti savo darbo vietos švarios? Nenuostabu, kad jūs niekada nevalgysite. Be neapykantos maišymo ir švelnumo, taip pat nekenčiaite valymo.
4 Tai neatrodo kaip paveikslėlis
Sunku gyvenimui nepatyrusi mergaitė, kuri nekenčia virti. Kiekvienas kitas yra Instagramming gražiai apšviestas gurmaniškų vištienos vakarienės nuotraukų. Netgi įžymybės, pavyzdžiui, Gwyneth Paltrow, skelbia puikias kulinarines knygas, įrodančias jų kulinarinius įgūdžius. Kai atėjo laikas tiesos momentui ir jūsų valgis pagaliau pasiruošęs, išimkite savo patiekalą iš orkaitės arba paimkite savo čili puodą iš viryklės ... ir suvokkite, kad jūs rimtai sumušėte. Šis patiekalas tikrai neatrodo jūsų naudojamo virimo knygos ar žurnalo paveikslėlis. Bet tai gerai, gal jis vis dar skonis geras.
3 Gerai, tai tikrai neturėjo įvykti
Ne. Jis nėra geras skonis. Tai skonis baisus. Šiuo metu vakare jūs žinote, kad esate siaubingi virimo metu. Jei jie davė medalį „Blogiausias virėjas pasaulyje“, tai būtų tavo. Yra daug ką išmokti ir tiek daug taisyklių: nesukelkite savo viryklės iki aukščiausio šilumos, nevalgykite savo mėsos iš karto po to, kai tai daroma, ir tt Kodėl tai vyksta su jumis? Kodėl niekas nepasakė, kaip sunku būtų paruošti paprastą vakarienę?
2 virėjai yra viso Dievo
Jūs sugrąžinate viską, ką kada nors pasakėte apie žmones, kurie iš tikrųjų naudojasi maisto gaminimu. Dabar virėjai yra jūsų herosai. Jūs visiškai ir nuoširdžiai baiminate, kad žmonės eina į kulinarinę mokyklą, mokosi jau daugelį metų, o po to praleidžia savo dienas ir naktis, ruošdami ir smulkindami ingredientus, o tada virdami tuos ingredientus mokantiems klientams. Jūs negalite įsivaizduoti, kaip tai daryti visą laiką, jau nekalbant apie vieną sekundę ilgiau. Kodėl manote, kad tai buvo gera idėja? Kas sakė, kad galėtumėte virti? Tai yra visa nelaimė.
1 Aš užsakau picą
Jūs mesti rankas ir atsisakyti. Jūs žinojote, kad nekentėte virti dėl priežasčių. Tai tiesiog per daug darbo ir esate visiškai išnaudotas. Kaip kiti žmonės tai gali daryti reguliariai? Išmeskite maistą ir įjunkite „Macbook“, pasiruošę daryti tai, ką geriausiai darote: užsisakyti picą. Tai greitas, skanus, ir jūs neturite perskaityti receptų ar rizikuoti pjauti sau peiliu. Skamba puikiai. Laukdami, kol bus pristatytas sūrio palaimas, žvilgsnis į sugadintą valgį jūsų šiukšlių dėžutėje, jausmas šiek tiek kaltas. Bet tada skamba durų skambutis ir jūs valgote picą, ir jūs jaučiatės kaip save vėl. Jūs niekada niekada nevalgysite.